アントシアニンの副作用と効果・効能

アントシアニンとは、ポリフェノールの一種で、
ブルーベリーや赤ワインなどに含まれる青紫色の天然色素のことです。

ちなみに、ポリフェノールとは、植物が紫外線やウイルスなどから身を守るためにつくり出した、
植物の苦み、渋み、色素の成分で、自然界に約5000種類以上存在します。
(例）緑茶のカテキン、チョコのカカオポリフェノール、ウイスキーの樽ポリフェノールなど

また、アントシアニン自体も種類が多く、現時点において約500種類以上あるとされています。

特にアントシアニンと言えば、ブルーベリーが有名ですが、
カシス、ナス、紫イモ、紫キャベツ、黒豆、あじさいなどにも豊富に含まれています。

その中でもブルベリーは、含まれるアントシアニンの種類が多く、
約15種類ほどのアントシアニンを含んでいるとされています。

また、通常のブルーベリーよりも、野生種のビルベリーの方が
アントシアニンの含有量や質が良いとされています。

アントシアニンには、紫外線などから自らを守るという働きがあり、
人間でいえばメラニンと同じような役割を果たしています。

アントシアニンに副作用はあるのでしょうか？

基本的に、アントシアニンはブルーベリーなどの食品由来の成分ですから、
安全性が高く、摂取することによる副作用は報告されていないようです。

ただし、過剰摂取した場合、なんらかの症状が出る恐れもあります。

アントシアニンを摂取する場合、食品からの摂取と
サプリメントからの摂取の2つの方法がありますが、
それぞれ、気をつけるポイントがあります。

アントシアニンには、様々な効果・効能があります。

・視力改善効果

・糖尿病性網膜症の予防

・抗酸化作用

・コラーゲン安定作用

・毛細血管保護、強化作用

・抗炎症作用

・肥満、メタボリックシンドロームの予防

・花粉症対策

・冷え性の改善

・アンチエイジング

・肝機能の改善効果